Backgewürze

Backgewürze
  

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Stollengewürz - 50 g

Stollengewürz - 50 g

  Stollen-Gewürzmischung      ohne Salz und zugesetzten Glutamat


1,50 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Apfelkuchengewürz - 50 g

Apfelkuchengewürz - 50 g

Apfelkuchen-Gewürzmischung 

! ohne Glutamat
! ohne Geschmacksverstärker
! ohne künstl. Zusatzstoffe


Sie können das Gewürz mit im Teig verarbeiten, oder eine Mischung aus Zucker und Gewürz herstellen, um es dann über den Kuchen zu streuen.

Tip:
Für den Teig (50g reichen für etwa 5 kg Teig) oder zum Bestreuen.



 


1,50 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Blaumohnsaat (Bäckerqualität) - 250 g

Blaumohnsaat (Bäckerqualität) - 250 g


3,50 EUR
14,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Blaumohnsaat (Bäckerqualität) - 500 g

Blaumohnsaat (Bäckerqualität) - 500 g


5,90 EUR
11,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Brotgewürz fränkisch ganz - 250 g

Brotgewürz fränkisch ganz - 250 g


Brot-Gewürzmischung ganz .

Ohne Salz und Glutamat
fränkisch, frisch, lecker

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel


3,50 EUR
14,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Brotgewürz fränkisch ganz - 500 g

Brotgewürz fränkisch ganz - 500 g

Brot-Gewürzmischung ganz .

Ohne Salz und Glutamat
fränkisch, frisch, lecker

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel


5,90 EUR
11,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Brotgewürz fränkisch gemahlen - 250 g


Brot-Gewürzmischung gemahlen  

Ohne Salz und Glutamat
fränkisch, frisch, lecker

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel


3,50 EUR
14,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Brotgewürz fränkisch gemahlen - 500 g

Brot-Gewürzmischung gemahlen  

Ohne Salz und Glutamat
fränkisch, frisch, lecker

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel


 


5,90 EUR
11,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Citro - Perl (1g/1 kg Masse) nat. Zitronenaroma - 25 g

Citro - Perl (1g/1 kg Masse) nat. Zitronenaroma - 25 g


1,99 EUR
79,60 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Gelatine - 100 g

Anwendung: Gelatine in kalten Wasser 5 Min. quellen lassen, unter ständigen Rühren erwärmen und auflösen, dann der Speise zu

geben und erkalten lassen

Dosierung: 20g MÖWA-Gelatine,(ca 2leicht gehäufte Teelöffel), reichen zum Gelieren von 1 LiterFlüßigkeit


1,50 EUR
15,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Hefeflocken - 200 g

Hefeflocken - 200 g

versorgen den Körper mit nahezu den gesamten Vitamin B-Komplex

Hefeflocken zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack aus. Ideal zum Würzen und verfeinern von Suppen, Soßen, Salaten, Gemüse und anderen Gerichten.

Zutaten: Hefeflocken.

Ø Nährwerte per 100 ml Zubereitung

Brennwert 1420 kJ / 335 kcal
Eiweiß 46,8 g
Kohlenhydrate 28,0 g
- davon Zucker 2,8 g
Fett 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
   Ballaststoffe 2,0 g
   Natrium 2,0 g


3,50 EUR
17,50 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Hirschhornsalz - 10 g

Backtriebmittel

1,00 EUR
100,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Carobe (Johannisbrot gemahlen)  - 250 g

Carobe (Johannisbrot gemahlen) - 250 g

Carobe (Johannisbrot gemahlen) 

Carobe ist eine Alternative zu Schokolade. Es wird aus den Schoten des  Johannisbrotbaums, ein Baum der im Mittelmeerraum wächst, hergestellt. Wie Kakaopulver lässt sich Carobe in Milch trinken oder zu Gebäck und Desserts verarbeiten . Carobe  enthält über 20-mal weniger Fett und Theobromin (= eine Art Koffein in Kakao). Carobe ist süß und kann ohne Zusatz von Zucker verwendet werden.


2,80 EUR
11,20 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Lebkuchengewürz -  Nürnberger Art - 50 g

Lebkuchengewürz - Nürnberger Art - 50 g

Lebkuchengewürz "Nürnberger Art"      ohne Salz und zugesetzten Glutamat


Für die gute traditionelle Weihnachtsbäckerei
Tipp: Gibt auch ihren Sauerbraten äußerst feine wohlschmeckende Geschmacksnote

Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Piment, Muskat, Ingwer


1,80 EUR
36,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Lebkuchengewürz - Nürnberger Art - 100 g

Lebkuchengewürz - Nürnberger Art - 100 g

Lebkuchengewürz "Nürnberger Art"        ohne Salz und zugesetzten Glutamat


Für die gute traditionelle Weihnachtsbäckerei
Tipp: Gibt auch ihren Sauerbraten äußerst feine wohlschmeckende Geschmacksnote

Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Piment, Muskat, Ingwer


3,00 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Orangenschalen gemahlen - 50 g

Orangenschalen gemahlen - 50 g

Verwendung für: Zum Backen, Süßspeisen, Quarkspeisen, Obstsalat, Kakao, Punsch, Erfrischungsgetränke auf Rotweinbasis, Marmelade, Kuchen, Geflügel;


1,80 EUR
36,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Orang - Perl nat. Orangenaroma (1g/1 kg ) - 25 g

Orang - Perl nat. Orangenaroma (1g/1 kg ) - 25 g

Verwendung für: Zum Backen, Süßspeisen, Quarkspeisen, Obstsalat, Kakao, Punsch, Erfrischungsgetränke auf Rotweinbasis, Marmelade, Kuchen, Geflügel;


1,99 EUR
79,60 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Pflaumenmusgewürz ca. 6 - 8 g auf 1 kg Pfl - 50 g

Pflaumenmus-Gewürzmischung .      ohne Salz und zugesetzten Glutamat

  
Zutaten: Stern-Anis, Zimt, Nelken (kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten)  


1,50 EUR
30,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Pottasche - 10 g

Backtriebmittel


0,50 EUR
50,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Reinweinstein - Backpulver - 4 Päckche - 72 g

Reinweinstein - Backpulver - 4 Päckche - 72 g

Reinweinstein-Backpulver - phosphatfrei

Die Backeigenschaften des Weinsteinbackpulvers sin ausgezeichnet und machen es für alle, gerade auch für schwere Teile, die durch Hefe nicht gelockert werden können, geeignet.Das feine mild säuerliche Aroma von Weinstein giebt allen Ge-bäcken einen angenehm. Geschmack.
Verwendung;20g für 500g Mehl

Zutaten:
Säuerungsmittel Weinstein, Backtriebmittel Natron, Maisstärke.


1,19 EUR
16,53 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Reinweinstein - Backpulver - 500 g

Reinweinstein - Backpulver - 500 g

Reinweinstein-Backpulver-500 g - phosphatfrei

Die Backeigenschaften des Weinsteinbackpulvers sin ausgezeichnet und machen es für alle, gerade auch für schwere Teile, die durch Hefe nicht gelockert werden können, geeignet Das feine mild säuerliche Aroma von Weinstein giebt allen Gebäcken einen angenehmen
Geschmack.

Verwendung:
20g für 500g Mehl

Zutaten: 
Säuerungsmittel Weinstein, Backtriebmittel Natron, Maisstärke.


6,90 EUR
13,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Rohrzucker - Zuckerrohr - 500 g


2,30 EUR
4,60 EUR pro kg
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Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Rohrohrzucker/Würfel - 500 g

Rohrohrzucker/Würfel - 500 g


3,00 EUR
6,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Sauerteigpulver - 250 g

Sauerteigpulver - 250 g


2,30 EUR
9,20 EUR pro kg
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Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

Sesam geschält - 250 g

Sesam geschält - 250 g

Verwendung für:
Backwaren und asiatische Gerichte, vor allem Gemüsegerichte und zum Bestreuen fertiger Gerichte, Sesampaste (Tahina) für Kicher-Erbsen-Püree und Gomasio;


2,99 EUR
11,96 EUR pro kg
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Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage (Ausland abweichend)

  

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